Alimente care nu trebuie servite niciodată la evenimente de rețea

Evenimentele de rețea sunt excelente pentru întâlnirea cu clienții și colegii. Dar unele alimente pot face aceste evenimente provocatoare și pot împiedica stabilirea conexiunilor.

Heidi Thorne (autor) prin Canva

„Foarte grozav să te văd”, cântă o voce prietenoasă ca o mână, cam lipicioasă cu sos de grătar, este extinsă pentru o strângere de mână. Ewwwww !!

Din păcate, acest scenariu se poate întâmpla la evenimente de rețea. De ce? Deoarece alimentele care sunt dificil de mâncat și manipulat sunt selectate pentru meniu. În efortul de a oferi alimente și băuturi delicioase, cei care planifică aceste evenimente pot uita adesea că participanții vor face toate următoarele, uneori simultan:

• Permanent
• Vorbind
• A da mâna cu
• Mancand si band
• Jonglerie cu alimente, băuturi și cărți de vizită

Să ne uităm la unele alimente care nu ar trebui servite niciodată pentru rețea…

Cele 10 cele mai dezordonate alimente pentru evenimente în rețea

Toate următoarele sunt atât de dezordonate de servit, manipulat și mâncat, încât ar trebui să fie zgârieturi din orice meniu de evenimente de rețea. (Notă: toate acestea au fost observate servite la evenimente.)

1. Coaste de grătar: cel mai probabil este cea mai dezordonată dintre alimentele de servit și mâncat. Deoarece sunt consumate de obicei cu mâinile, acest lucru prezintă o problemă reală pentru participanții care fie trebuie să se șteargă în mod constant, fie să se spele pe mâini. Unii ar putea renunța la coaste pentru a rămâne îngrijite. (Coaste la expoziția pentru femei? Da, ați văzut cum a făcut. Da!)
2. Pui prăjit (cu excepția bucăților dezosate): La fel ca coastele de grătar, puiul prăjit se mănâncă fie cu mâinile, fie necesită ustensile pentru a crea bucăți de mărimea mușcăturii. Aripile în stil „bivol” pot fi o alternativă, dar uneori sosurile de pe ele sunt o mizerie.
3. Sandvișuri: cu excepția cazului în care sunt mâncate cu două mâini, la o masă, umpluturile de sandviș ajung, de obicei, să alunece pe farfurie, podea și haine. Mai ales cazul când se adaugă maioneză și muștar sau alte condimente. Adăugarea de condimente la sandvișurile preparate este, de asemenea, o mizerie. Sandvișurile „mini” și „glisoarele” care sunt destul de populare pe meniuri nu prea ajută acum. Este încă dificil să înfățișezi gura și să mesteci în timp ce ești implicat în conversație. Și încurcă rușul doamnelor cu siguranță.
4. Spaghete sau fidea lungă: fidea spaghete și fettuccine sunt suficient de dure de mâncat chiar și în timp ce stați jos. Acestea necesită rotirea furcii sau tăierea în bucăți mai mici. Acum încearcă să faci asta în picioare și să te plimbi.
5. Cupcakes: Ah, bucăți mai mici dintr-un tort frumos decorat. O modă fierbinte în industria de catering și servicii alimentare! O singură problemă, hârtiile de căptușeală pentru cupcake trebuie îndepărtate, iar înghețarea se termină de obicei pe față. Din nou, doamnele ajung, de obicei, să-și lingă buzele pentru a îndepărta înghețul, încurcând machiajul.
6. Obiecte cu multe semințe: Unde ajung lucruri precum macul și susanul? În dinții tuturor. Nu numai că este jenant, ci și distrage atenția, deoarece oamenii încearcă întotdeauna (fără succes) să-i îndepărteze cu limba.
7. Gogoase sau produse de patiserie acoperite cu zahăr pudră: La fel ca sosurile, zahărul pudră ajunge de obicei oriunde nu ar trebui să fie.
8. Orice lucru care necesită atât un cuțit cât și o furculiță pentru a mânca corect: aceasta ar include fripturi sau piept de pui. Dacă este vorba de o recepție sau un eveniment permanent, necesitatea mai multor ustensile va fi o provocare.
9. Fructe întregi: În timp ce evenimentul poate obține puncte pentru oferirea de alegeri mai sănătoase, servirea fructelor întregi, cum ar fi mere și portocale, poate crea o mizerie suculentă atunci când este consumată.
10. Salate: La fel ca fructele întregi, aceasta este o alegere mai sănătoasă de servit. Din păcate, salata nu este adesea tăiată în mărimi ușor de mâncat, ceea ce face ca participanții să aibă frunze mari (cu pansament) în gură.

Aceste mini torturi de crab servite pe o frigăruie sunt minunate pentru a fi servite la un eveniment de rețea.

iStockPhoto.com / photmaniac

Neater Networking Nom Nom Nom…

Deci, care ar fi unele alimente alternative și opțiuni de servire de luat în considerare pentru rețea?

• „Mușcă” meniul: Unele alimente sunt doar în mod natural în bucăți de mușcătură. Așadar, căutați-le pe meniuri. Exemplele ar include găuri de gogoși, chiftele, pepite de pui, aperitive, bucăți de fructe proaspete și mini fursecuri.
• Alimente pentru scobitori: Luați alimentele tăiate în bucăți de mușcătură servite pe scobitori. Aproape oricare dintre articolele de mai sus pot fi scobite. Da, vor fi mai multe pregătiri și cheltuieli. Dar dacă scopul este de a facilita conexiunile, atunci merită cheltuiala. În acest fel, participanții nu trebuie să jongleze cu ustensilele și pot scoate rapid și ușor o mușcătură înainte de a trece la următoarea conversație. Oferiți scobitori suplimentari la stațiile de servire pentru confortul participanților… și într-un loc pentru a le arunca cu ușurință pe cele folosite.
• Bowtie, penne și paste ziti: În timp ce participanții trebuie să se lupte cu sosuri, aceste mușcături mai mici de paste pot fi ușor străpunse cu o furculiță și consumate. Utilizarea următoarei sugestii ajută și mai mult…
• Bol-ing: În timp ce micile farfurii de servire arată frumos, uneori este mai ușor și mai îngrijit să mănânci dintr-un castron mic. Poate oferiți-le ambelor pentru a le oferi participanților posibilitatea de a alege.
• Restul locului: unul dintre cele mai trecute cu vederea la evenimentele de rețea este modul în care participanții vor arunca deșeurile alimentare și bucatele de servit. Așa că își petrec timpul rătăcind căutând recipiente pentru gunoi în loc de contacte noi. Oferiți mai multe stații de gunoi și ustensile uzate în locații evidente.

© 2013 Heidi Thorne