Caprele în agricultură: hrănire și productivitate

Explorează rolul caprelor în sistemele agricole.

Imagine de pellegrino de la Pixabay

A existat o creștere semnificativă a înțelegerii caracteristicilor caprelor, dar, din păcate, aceste descoperiri nu au produs un impact măsurabil asupra producției lor de carne. Agențiile donatoare și guvernele devin nerăbdătoare atunci când determină progresul ca creștere economică.

În următorul deceniu, ecologiștii vor cădea puternic asupra animalelor rumegătoare, contribuind major la gazul metan din atmosferă. Sistemele de producție cu rapoarte reduse de conversie a energiei vor fi vizate pentru reducere sau eliminare. În zonele tropicale se fac eforturi deșarte pentru a dezvolta sisteme prin care cel puțin 50 din energia consumată să fie alocată de animale producției de bivoli, bovine și porcine.

Teste de hrănire cu capre

Din peste 100 de teste de hrănire cu capre, peste 70% au dus la câștiguri de <50 g pe zi, 18% 50-60 g, 9%. 61-120 g și mai puțin de 3% cu câștiguri> 150 g. Producătorii de capre trebuie să dezvolte sisteme de producție direcționate către un minim de 50% din energia furajelor care se îndreaptă spre creștere sau producție de lapte. Conceptele moderne ale comportamentului unic de hrănire a caprelor sunt citate pentru a arăta că îmbunătățirea calității furajelor produse la ferme poate fi realizată mai ușor și la un cost mai mic decât pentru alte specii.

Deoarece există încă puține modele pe sistemele de producție cu obiective de câștiguri de> 100 g pe zi, experiențele de la alte specii sunt atrase pentru o posibilă emulare cu capre. Aproape toți indicatorii conduc la concluzia că caprele trebuie să devină o componentă mai productivă a sistemelor agricole.

Capre Saanen.

Introducere în caprele în agricultură

În ultimul deceniu, am văzut cea mai marcată creștere a istoriei înțelegerii caracteristicilor, împreună cu problemele sociale și economice, a caprelor și a oilor în regiunile cu climat cald (AboulNaja, 1990; EEP, 1988; Gray și colab., 1989: ILCA, 1989, Kang și Reynolds, 1989; SR / CRSP, 1989). Cercetările asupra acestor specii oferă acum fenomenul pentru inducerea schimbării contribuțiilor lor.

Majoritatea tehnologiei generate necesită cheltuieli suplimentare de muncă și / sau capital. Aici se află o dilemă pentru micii proprietari de rumegătoare și pentru cei preocupați de dezvoltare. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea creșterii caprelor este clasificată ca sisteme extinse cu scopul de a obține o producție limitată la cel mai mic cost posibil (Moran-Fehr 1990). Majoritatea rapoartelor indică că caprele generează puține venituri în numerar, prin urmare, reticența fermierilor de a face investiții de capital pentru a îmbunătăți productivitatea.

Abordări pentru creșterea productivității

Recent, mai multe organizații au explorat abordări pentru creșterea productivității. ILCA (1987) a inițiat un program, Carnea mică a rumegătoarelor și impulsul laptelui. Grupul CRSP pentru mici rumegătoare în următorul lor plan de 5 ani se va concentra pe:

1. Sisteme pentru a atinge cea mai mare capacitate de utilizare a vegetației pentru pășunat sau răsfoire, împreună cu suplimentarea determinată pentru a atinge obiective medii în performanță.
2. Utilizarea furajelor și / sau a concentratelor de calitate suplimentară pentru a obține performanțe ridicate.

Pentru a muta producția de capre către sisteme mai intensive va fi nevoie de numeroase schimbări care sunt mult prea implicate pentru a fi acoperite într-o singură discuție. Recent, m-am implicat destul de mult în sistemele de hrănire pentru intensificarea performanțelor bovinelor și bivolilor. Mă voi strădui să raportez unele dintre aceste experiențe la capre.

Nevoi dietetice

O analiză a peste 100 de teste de hrănire cu capre arată că ADG (câștig mediu zilnic) este de obicei scăzut (18 - 25g) pe terenuri, pășuni neameliorate și reziduuri de cultură. Pășunile fertilizate vor crește ADG (45-50g), dar aportul său ar putea să nu acopere costurile suplimentare. Suplimentarea limitată cu concentrat sau ulei-melasă răsfoiește va crește câștigul la 50g, dar sunt necesare diete de calitate superioară pentru a obține ADG> 100g.

La deliberare, putem recunoaște că un ADG de <50 g / zi risipește energia alimentară și nu atrage intensificarea muncii sau extinderea investițiilor de capital. Folosind date privind cerințele pentru bovine și NRC, s-au făcut estimări ale TDN (nutrienți digerabili totali) în rația totală și nivelurile aproximative de ADG.

Pentru a permite rumegătoarelor să își exprime potențialul genetic maxim, nivelul mediu ponderat al TDN al tuturor furajelor ar trebui să depășească 70%. Scăderea TDN la 60% va sprijini performanța intermediară, 200g ADG; 55 și TDN vor suporta 100-150 g; dar ADG scade precipitat cu 50% sau mai puțin TDN și raportul de conversie a alimentării devine scăzut.

Exemple de rații

• O rație constând din fân de lucernă de calitate și concentrate cu 80-85 și TDN poate fi combinată pentru rație> 70% în TDN.
• Furajele de bună calitate sau frunzele uscate și un amestec concentrat de 50% produse secundare vor permite compilarea unei rații de aproximativ 60% TDN.
• Pentru o rație de 55% TDN, furajele trebuie să fie de cel puțin 50% în TDN și amestecul de concentrat 62% TDN și 18 & CP. Un amestec concentrat cu 6264% TDN este practic practic, deoarece poate fi alcătuit din 30-35% cereale și restul de produse secundare, plus minerale.

Trebuie remarcat faptul că TDN și CP adecvate pot fi obținute cu niveluri mai ridicate de subproduse în amestecul concentrat, dar raportul calciu-fosfor este astfel încât pot apărea dezechilibre grave (McDowell, și colab., 1990)

Cu furaje cultivate la fermă, plus hrănirea concentrată, majoritatea turmelor americane furnizează rații de peste 60% TDN și un randament mediu de lapte de 7.000 kg. Acest nivel de hrănire este impracticabil în climatul cald, dar cu furaje de calitate rezonabilă (> 50% TDN) și un supliment de concentrat care utilizează unele cereale și subproduse locale, rațiile de 55% TDN sunt practice și permit niveluri rezonabile de eficiență.

Punctele centrale

Punctele centrale sunt:

1. Intensificarea în hrănirea caprelor este foarte justificată.
2. Pentru a trezi interesul fermierilor, trebuie să ne concentrăm pe niveluri de hrănire echivalente sau aproape de 200% din cerințele de întreținere. Acest lucru poate fi realizat cu rații de aproximativ 55% în TDN (McDowell, 1972).

Caracteristici de hrănire

Indiferent de specii, înțelegerea caracteristicilor nutriționale ale acestora poate fi utilă, în special în planificarea și gestionarea resurselor de hrană la fermă. Strategiile digestive comparative ale caprelor, ovinelor și bovinelor sunt rezumate în Tabelul 3. Este clar că caprele au un comportament unic de hrănire, care poate fi util. Câteva exemple sunt: ​​Van Soest (1987) indică un avantaj al caprelor din regiunile cu climat cald ca fiind capabile să exploateze furaje diferențiate nutritiv, consumând selectiv părțile mai bune, care le pot permite să funcționeze mai bine decât vitele pe aceleași furaje.

Harrington (1982) subliniază faptul că, pentru condițiile australiene de răsărit și iarbă mixte, bovinele completează caprele și sporesc randamentele de pe țărmuri. Woodward (1984) a constatat că, în utilizarea terenurilor agricole abandonate din statul New York, constând din iarbă mixtă, buruieni și zăpadă, că un amestec de capre și bovine a prelungit perioada de câștiguri bune a animalelor cu 35 de zile numai față de bovine.

McDowell, 1982