Cât costă să faci cafea?

Când îi întreb pe oameni cât cheltuiesc pentru a face cafea, răspunsul se bazează de obicei numai pe costul cafelei măcinate. Luați prețul unei cutii de joe, împărțiți la numărul de porții și cam cât costă, nu?

Există câțiva factori suplimentari care trebuie luați în considerare pentru a determina cu exactitate costul, inclusiv electricitatea, filtrele, apa și prețul aparatului de cafea.

Când luați în considerare toate aceste adăugiri, prețul fabricării a 16 oz de cafea poate varia de la aproximativ 11 cenți la aproximativ 1,80 dolari. Aceasta este o gamă largă. Să vedem de ce variază atât de mult.

Procentele implicate în prepararea unei cani de cafea.

Dr. Penny Pincher

Sunt interesat de 16 oz de java, deoarece acesta este cât de mult păstrează cana mea excelentă de călătorie Contigo. O „ceașcă de cafea” este definită ca 4 uncii, deci 16 uncii reprezintă 4 cești. Aceasta este aproximativ 1/2 o oală.

Prețul a 16 uncii de cafea defalcat.

Dr. Penny Pincher

Câtă energie electrică este necesară?

Prepararea cafelei necesită încălzirea apei de la aproximativ 50 de grade F la aproximativ 200 de grade F pentru preparare - ceea ce necesită multă energie.

Mașina mea funcționează la maximum 1025 wați. Să folosim 1000W ca putere necesară în timpul fabricării berii. Am folosit un cronometru pentru a calcula cât timp durează până la prepararea a 16 oz. Timpul necesar a fost de 3 minute și 52 de secunde.

Electricitatea este facturată în kilowați-oră. Tarifele tipice pentru electricitate sunt de aproximativ 10-12 cenți pe kilowatt-oră. Vom folosi un număr de 10 cenți pe kilowatt, deoarece rata din zona mea este mai aproape de acest lucru și pentru că este un număr rotund frumos. Deci, câți kilowați-oră sunt folosiți pentru a prepara o ceașcă la 1000W timp de 3,87 minute?

Cafetiera folosește 1000W, care este echivalentul a 1kW. Timpul de preparare de 3,87 minute este de 0,0645 ore. Deci, energia electrică utilizată este de 0,0645 kilowați-oră. La 10 cenți pe kilowatt-oră, aceasta este 0,645 cenți pentru electricitate.

Cafetierele pot varia în ceea ce privește capacitatea de încălzire și timpul de preparare, dar 0,645 cenți este un cost tipic de energie electrică pentru majoritatea cafetierelor cu picurare automată.

Cât costă un filtru?

Principalele tipuri de filtre pentru cafea sunt filtrele pentru coș și filtrele conice.

1. Filtrele pentru coșuri sunt cele mai ieftine și costă aproximativ 1 cent fiecare pentru generice și 1,5 cenți fiecare pentru o marcă comercială.
2. Filtrele cu conuri de marcă sunt puțin mai scumpe la aproximativ 4 cenți per filtru. Prefer filtrele conice decât filtrele coșului, deoarece forma ajută la extragerea unei arome maxime din zațul de cafea, dar filtrele conice aduc puțin mai mult.

Desigur, puteți achiziționa în cantități mari și puteți obține o ofertă mai bună. Numerele pe care vi le dau sunt prețuri tipice.

Care este prețul apei?

Există o gamă largă în costul apei. În majoritatea locurilor, apa de la robinet este de aproximativ 2 cenți la 1000 de galoane. Dacă utilizați apă filtrată, este de aproximativ 1 USD pe galon dacă o cumpărați într-un magazin și ceva mai puțin dacă o filtrați singură. Dacă utilizați apă îmbuteliată la 1 USD pe sticla de 16 oz, aceasta ajunge la 8 USD pe galon!

De ce ar folosi cineva apă îmbuteliată? Am făcut acest lucru pentru o perioadă scurtă de timp, când am avut o problemă cu apa din fântână și nu era sigur să beau. Tot ce aveam la dispoziție era apă îmbuteliată. A fost o cafea scumpă!

Care este prețul unui aparat de cafea?

Să presupunem că a ta va avea o viață de cinci ani și că arunci 16 oz o dată pe zi. Pe parcursul acestei vieți, o cafetieră de 20 USD costă aproximativ 1 cent pe 16 oz, o oală de 65 USD va fi de aproximativ 3,5 cenți pe 16 oz, iar una de 200 USD va aduce aproximativ 11 cenți pe 16 oz de cafea făcută.

Puteți vedea că un aparat de cafea scump contribuie semnificativ la creșterea prețului.

Cât costă cafeaua?

Zăpada de cafea este de departe cea mai mare contribuție la cost, reprezentând aproximativ 75% până la 86%. Terenurile ieftine și generice costă aproximativ 8 cenți pe 16 oz. Folgers sau echivalentul ajunge la aproximativ 12 cenți pe 16 oz. În cele din urmă, Starbucks sau alte zațuri de cafea premium se vor ridica la aproximativ 52 de cenți pe 16 oz de joe.

Instrucțiunile de pe o pungă de fond Starbucks necesită 2 linguri de cafea măcinată la 6 oz de apă rece. Am calculat costul pe baza utilizării a 18 oz de apă rece.

Containerul Folgers și marca generică indică utilizarea unei linguri de sol pe 6 oz de apă. Este nevoie de două ori mai mult zaț de cafea pentru a face cafea în stil Starbucks sau cafenea.

Costul cafelei „grozave”.

Dr. Penny Pincher

Cât costă să faci o cafea grozavă?

În tabelul de mai sus, pentru coloana cu costuri „ridicate”, se folosește apă îmbuteliată, ceea ce crește foarte mult prețul. Cafeaua pe care o prepar zilnic folosește mai degrabă apă filtrată decât apă îmbuteliată, care este mult mai puțin costisitoare. Folosesc filtrul de apă din frigider.

De asemenea, aparatul de cafea pe care îl folosesc este mai degrabă un Melitta cu carafă termică (65 USD) decât unul de 200 USD, ceea ce reduce și mai mult costul. Tabelul de mai jos arată costul meu de a face 16 oz de cafea grozavă. Folosesc cafea proaspătă măcinată din boabe întregi, iar Melitta mea folosește un filtru conic pentru a extrage aroma maximă.

După cum puteți vedea, zațul de cafea este cel mai mare contribuitor (aproximativ 68% din costul total).

cafeaua ieftină costă.

Dr. Penny Pincher

Cât costă să faci cafea ieftină?

O puteți face cu mult mai puțin de 26 de cenți la 16 uncii:

• Puteți folosi o cafetieră mai puțin costisitoare: 20 USD în loc de 65 USD.
• Puteți utiliza filtre de coș mai puțin costisitoare în loc de filtre cu con mai scumpe.
• Cea mai mare economie: utilizați soluri mai puțin costisitoare și faceți cafea mai slabă folosind 1 lingură pe 6 oz de cafea în loc de 2 linguri pe 6 oz.
• Cheltuiți mai puțin cu apă folosind apă de la robinet în loc de apă filtrată.

Dacă faceți toate aceste lucruri, puteți face o cafea cu adevărat ieftină la aproximativ 5,5 cenți pe 16 uncii.

Deoarece o ceașcă ieftină de joe folosește ingrediente mai ieftine, zațurile de cafea ieftine contribuie doar cu aproximativ 50% la cost.

Procentele implicate în prepararea unei cani ieftine de cafea.

Dr. Penny Pincher

La pachet

După cum puteți vedea, diferența dintre a face cafea ieftină și a face cafea grozavă este de 11 cenți la 16 uncii față de 60 de cenți la 16 uncii. Dar, a plăti 60 de cenți pentru a face o ceașcă grozavă de joe pare o afacere, deoarece, la un magazin, prețul este de aproximativ 2 USD sau mai mult.

Dacă doriți comoditatea de a utiliza un aparat de cafea cu o singură porție, cum ar fi un Keurig, costul păstăii de cafea este de obicei între 45 și 65 de cenți fiecare. De asemenea, fiecare păstăie prepară doar 4 până la 10 uncii de java. Ai avea nevoie de 2 K-cupe pentru a prepara 16 uncii.

Prepararea cafelei proaspete cu un aparat de cafea cu picurare automată acasă este o afacere pentru lucrurile bune.

© 2013 Dr. Penny Pincher