15 lucruri de știut înainte de a alege o carieră de barman

La fel ca majoritatea carierelor, barmanul are urcușuri și coborâșuri. Iată o privire asupra a 15 aspecte ale postului la care mulți oameni nu se gândesc.

Moss prin Unsplash

Pentru unii oameni, barmanul poate fi o treabă extraordinară și o potrivire excelentă, în timp ce pentru alții poate fi o greșeală uriașă. Înainte de a alege barmanul ca cale de carieră (sau chiar ca o slujbă pe care intenționați să o faceți puțin timp înainte de a trece la altceva), veți dori să luați în considerare câteva lucruri. Această listă acoperă 15 aspecte ale slujbei la care s-ar putea să nu se fi gândit cei care încă nu au încercat-o.

1. De fapt este o muncă grea

Mulți oameni merg la barman gândindu-se că este o treabă foarte ușoară și că vor sta doar la bar toată ziua. Deși este adevărat că este o meserie socială cu o mulțime de aspecte distractive, este și muncă grea, atât mental cât și fizic. Serios. Veți fi pe picioare toată ziua, veți avea de-a face cu o mulțime de oameni care vor cu toții atenția dvs. și veți fi în permanență în deplasare. Când barurile se ocupă, barmanul devine stresant. Abilitatea de a face mai multe sarcini fără a uita lucrurile este o necesitate. Asigurați-vă că acesta este ceva pentru care sunteți tăiat înainte de a începe să faceți barman.

2. Trebuie să fii drăguț cu oamenii

Vei petrece timpul cu o mulțime de oameni beți și, indiferent de ce crezi despre ei, va trebui să fii drăguț cu ei. Sigur, există bouncers care să vă ajute atunci când aveți probleme, dar cu adevărat va trebui să învățați să rezistați unor lucruri nu atât de distractive de la oameni, dacă veți fi buni la barman.

3. Trebuie să fii capabil să setezi limite

Deși va trebui să fii drăguț cu oamenii, va trebui, de asemenea, să fii atent să nu fii prea drăguț. Oamenii se lovesc frecvent de barmani și implicarea romantică cu clienții este aproape întotdeauna o idee proastă. Dacă nu te pricepi la stabilirea granițelor sociale, probabil că vei dori să eviți această linie de lucru.

Traficul de baruri nu este întotdeauna constant, iar un bar neînghesuit poate însemna sfaturi minime.

Luca Bravo prin Unsplash

4. Veți câștiga bani buni, dar nu va fi constant

Un concert bun de barman vă poate câștiga o mulțime de bani, dar în niciun caz nu vi se garantează un venit constant. O mare parte din veniturile unui barman provin din sfaturile lor, astfel încât schimbările pe care vi le acordați și clienții care vin în timp ce lucrați pot avea un impact semnificativ pe cât câștigați efectiv. Vremea, schimbarea anotimpurilor și norocul îngreunează greutatea de a vă baza pe salariul dvs.

5. De obicei nu veți obține beneficii

Majoritatea concertelor de barman nu oferă asigurări de sănătate sau ceva de genul acesta, așa că va trebui să vă planificați să fiți responsabil cu banii dvs. și să vă asigurați propria asigurare dacă doriți să rămâneți cu barman pe termen lung. Dacă apare o cheltuială medicală sau dentară mare și sunteți fără economii, vă puteți găsi într-o situație nefericită.

6. Locul de muncă vine cu riscuri

Puteți de fapt să vă confruntați cu probleme legale ca barman dacă nu sunteți atenți. Dacă serviți prea multe băuturi cuiva care este deja beat și apoi părăsesc barul, se urcă în mașină și intră într-un accident, există șansa să vă aflați în probleme legale. Dacă serviți băuturi unei persoane minore, chiar dacă legitimația lor falsă vi se pare reală, este posibil să vă pierdeți slujba sau chiar să fiți urmărit penal. Deși pot exista anumite protecții care să vă protejeze de acest tip de problemă, cu siguranță ar trebui să fiți conștienți de faptul că vă asumați o mulțime de responsabilități devenind barman - și ar putea reveni să vă bântuie.

Doar pentru că ești barman nu înseamnă că trebuie să lucrezi la un bar tipic. Dar caruciorul de la grădina zoologică? Terasa de la terenul de golf? Barul de pe terasa brunch-ului unui restaurant?

Spencer Davis prin Unsplash

7. Nu trebuie să te apuci de bar într-un bar

Puteți purta baruri la restaurante luxoase, cluburi de golf, cluburi de dans, baruri de scufundări sau în orice alt loc care servește alcool. Gândiți-vă bine unde să aplicați, astfel încât să fiți sigur că alegeți o setare care vi se potrivește. Unele baruri sunt destul de blânde în timpul săptămânii, dar se transformă în cluburi de dans în toată lumea în weekend, în timp ce restaurantele sunt puțin mai previzibile. Asigurați-vă că petreceți timpul în orice locație pe care doriți să o aplicați pentru a vă simți traficul și clientela.

8. Programul dvs. de somn s-ar putea schimba

Acest lucru nu este întotdeauna adevărat, dar dacă doriți să aveți grijă de bani, atunci ar fi bine să planificați să stați toată noaptea și să dormiți toată ziua. Acest lucru nu este neapărat cazul când vine vorba de cluburi de țară și terenuri de golf, dar majoritatea barurilor tradiționale rămân deschise până în jurul orei două dimineața, ceea ce înseamnă de obicei că veți fi acolo închizând până cel puțin trei.

9. Veți fi în jur de mult alcool

Dacă aveți orice fel de problemă de băut sau aveți tendința de a avea probleme cu moderarea, atunci lucrul ca barman ar putea fi o treabă cu risc ridicat pentru dvs. Nu aș recomanda barmanul cu oricine are probleme de dependență sau un control inconsecvent al sinelui.

10. F

Odată ce ați lansat un concert de barman, prietenii dvs. vor veni probabil să vă viziteze, așteptând băuturi gratuite sau băuturi ieftine, care sunt mai puternice decât ceea ce ați servi în mod normal. Modul în care faceți acest lucru depinde de dvs., de relația pe care o aveți cu prietenii și de regulile locului în care lucrați. În unele cazuri, poate fi în regulă, dar poate provoca și probleme unor persoane atât la locul de muncă, cât și în prietenia lor.

11. Este un loc de muncă social superficial

Veți întâlni atât de mulți oameni atât în ​​spatele barei, cât și în fața ei, încât nu veți ști ce să faceți cu voi înșivă. Există totuși șanse ca majoritatea acestor prietenii să rămână superficiale. Este puțin probabil ca acei oameni să fie acolo când chiar ai nevoie de cineva. Acest lucru poate face ca anumite persoane să se simtă rău în privința industriei după un timp.

Amestecarea romului și a cocei este destul de simplă, dar pregătirea unui cocktail de ambarcațiuni obscure necesită memorie, îndemânare și practică.

bantersnaps prin Unsplash

12. Vă așteptați să cunoașteți fiecare băutură care există

Oamenii se vor irita cu tine foarte repede dacă nu știi cum să faci cea mai tare băutură nouă pe care toată lumea o dorește brusc. Este crucial să aveți o amintire bună pentru o mulțime de rețete de cocktailuri, dacă doriți să fiți un bun barman. Acest lucru nu este la fel de mare ca o afacere la anumite baruri de scufundări în care majoritatea clienților comandă băuturi destul de clasice, dar la cocktail-uri sau baruri din zonele cu trafic intens, mulți clienți vor dori ceva nou, special, obscur sau high-end.

13. Vă puteți provoca întotdeauna să aflați mai multe

Unul dintre lucrurile bune ale barmanului este că puteți încerca oricând să învățați (sau să creați) băuturi noi, să lucrați la o relație mai bună cu clienții și să alegeți trucuri noi, cum ar fi jonglarea sticlelor de vin sau arderea focurilor. Barmanii care continuă să se împingă tind să-și placă mai mult slujbele.

14. Nu trebuie să o faci pentru totdeauna

Este important să rețineți că barmanul este ceva ce puteți face doar pentru puțin timp, dacă doriți. Poate fi o treabă grozavă, dar pentru o mulțime de oameni nu este neapărat corect ca o carieră. Mulți oameni petrec în timp ce lucrează la un obiectiv pe termen mai lung. Acestea fiind spuse, multor oameni le place atât de mult barmanul, încât aleg să facă o carieră pe tot parcursul vieții.

15. Poți oricând să te întorci pe el

Lucrul minunat de a deveni barman este că veți putea întotdeauna să vă întoarceți la experiența pe care ați câștigat-o dacă aveți nevoie să faceți acest lucru în viitor. De obicei, sunt bani buni și, de obicei, sunt disponibile locuri de muncă în toată lumea, așa că este o abilitate bună de a avea chiar dacă nu o faci mult timp cu mult timp.