Afaceri cu miere: cum să crești albine pentru bani

Incepe sa vinzi!

Jennifer Magli

Piața pentru miere

În Statele Unite, cererea de miere brută locală depășește oferta, iar apicultorii nu au nicio problemă în a vinde toată mierea pe care o pot produce.

Trei lucruri par să stimuleze vânzările locale de miere:

1. Oamenii doresc mâncare locală de înaltă calitate. Produsele locale sunt, în general, recunoscute ca fiind superioare în calitate față de cele din magazinul alimentar.
2. Oamenii vor să se simtă conectați la oamenii care produc mâncarea pe care o consumă.
3. Oamenii doresc miere crudă, locală, deoarece consideră că ajută la prevenirea alergiilor.

Legile privind siguranța alimentelor

Cerințele care trebuie îndeplinite înainte ca un apicultor să poată îmbutelia și vinde legal miere variază de la stat la stat. Unele state necesită o casă de miere autorizată, care poate fi destul de împovărătoare pentru micul producător. Alte state permit apicultorilor care mai puțin de o anumită cantitate de miere anual să fie scutiți de cerințele orei de miere. În alte state, vânzările directe către producători către consumatori sunt scutite de majoritatea reglementărilor.

Vânzările de miere sunt de regulă reglementate de către departamentul de stat pentru agricultură. Serviciul dvs. local de extindere a agriculturii este un bun contact pentru a vă ajuta să înțelegeți ce este necesar înainte de a putea îmbutelia și vinde legal miere.

Există o mișcare generală în Statele Unite pentru a relaxa unele dintre aceste reglementări deosebit de împovărătoare și pentru a facilita micii producători de produse precum mierea.

Asigurare de răspundere civilă pentru produse

Acest lucru poate fi costisitor pentru un mic producător, deoarece există de obicei o primă minimă anuală. Cred că majoritatea micilor producători pur și simplu nu-și fac griji, nu asta recomand, dar asta este realitatea.

Tarifarea locală a mierii

Primul lucru pe care trebuie să-l țineți cont atunci când vă stabiliți prețul mierii este că nu concurați cu magazinul alimentar. Nu vă prețuiți mierea în funcție de prețul mierii din magazin alimentar, prețuiți-l pe baza a ceea ce primesc alți apicultori locali pentru mierea crudă locală. Mierea din magazinul alimentar este de obicei pasteurizată și filtrată. Este pasteurizat sau cel puțin încălzit rapid, pentru a nu-l cristaliza pe raft. Raw este ceea ce doresc consumatorii și este ceea ce aveți.

Mierea este, în general, la prețul de lire sterline. În unele părți ale țării, este cel mai adesea vândut în borcane de litri și litri, care cântăresc aproximativ 1,5 și respectiv 3 kilograme.

Prețul mierii locale variază foarte mult de la o zonă la alta. L-am văzut la un preț de 4 dolari pe lire sterline într-o zonă rurală și 7 dolari pe lire sterline într-o zonă mai urbană la doar o oră distanță.

Cărți de miere.

Jennifer Magli

Ambalare

Diferite regiuni ale țării par să aibă așteptări diferite cu privire la modul de ambalare a mierii. Unele zone sunt obișnuite să vadă borcane de sticlă queenline, altele halbe și litri. În unele zone, consumatorii sunt mulțumiți de recipientele din plastic; în alte zone, se așteaptă sticla. Întrebați-vă la clubul local de albine și vizitați piața fermierilor locali pentru a afla care este norma în zona dvs. Face diferența.

Etichetare

Desigur, ai nevoie de o etichetă atractivă. Etichetele pre-tipărite sunt disponibile din cataloagele de aprovizionare cu albine, dar în mintea mea nu sunt foarte atractive. De asemenea, vă puteți proiecta și imprima propriile etichete. O imprimantă laser face o treabă mult mai bună decât o jet de cerneală. Cerneala de la un jet de cerneală pete mai ușor.

Două lucruri de inclus pe etichetă:

1. Adresa dvs. de e-mail sau numărul de telefon. Oamenii vă vor contacta cu comenzi. Sunt mereu surprins de cât de mulți oameni fac asta și am avut alți apicultori să-mi spună același lucru.
2. Subliniați că produsul dvs. este crud și local.

Statul dvs. va avea, de asemenea, cerințe specifice pentru etichetele alimentelor, cum ar fi ingredientele (în acest caz este ușor) și greutatea.

Unde să-ți vinzi mierea

Odată ce oamenii vor afla că aveți miere locală, ei vor veni la voi. Puteți vinde multă miere „de pe veranda din spate”, ca să spunem așa. Piețele agricole și spectacolele meșteșugărești sunt opțiuni populare pentru apicultori. Pe vremuri, am vândut miere la un stand de autoservire din curtea din față. Oamenii au ales ce doreau și și-au băgat banii printr-un slot într-o cutie de numerar blocată. Doar am scos mierea și am plecat. A funcționat grozav pentru toată lumea și a fost foarte puțin, dacă este cazul, furtul.

Fii loial față de clienții tăi loiali de miere

Majoritatea apicultorilor au probleme în a produce suficientă miere pentru a satisface cererea. Într-adevăr, cei mai buni clienți ai apicultorilor mari tind să fie apicultori mai mici, care își sporesc propria ofertă.

Încercați să vă ritmați vânzările, astfel încât să vă puteți menține clienții furnizați. Dacă rămâi fără, oamenii vor merge în altă parte și s-ar putea să nu se mai întoarcă.

Impozite

Felicitări! Acum sunteți fermier, iar fermierii au unele considerații fiscale speciale. Nu sunt calificat să ofer sfaturi fiscale decât să spun că, dacă vă aflați în SUA, aruncați o privire la anexa F și la ghidul fiscal al fermierilor IRS.

Nu uitați de impozitul pe vânzări. În unele state, vânzările directe de la producător la consumator de produse agricole sunt scutite de impozitul pe vânzări.

Gestionarea albinelor pentru producția de miere

Iată câteva lucruri de care trebuie să ții cont atunci când gestionezi albinele pentru producerea și profitul de miere:

1. Păstrarea albinelor cu ideea de a face profit nu este diferită decât păstrarea albinelor în general. Aflați meseria. Cu cât știți mai multe despre biologia albinelor și apicultura, cu atât aveți mai multe șanse să aveți succes în activitatea apiculturii.

2. Coloniile mari și puternice produc mari culturi de miere. De asemenea, coloniile mari și puternice tind să roiască, ceea ce afectează producția de miere. Ideea este de a menține o populație mare de albine fără a le roi. Este ca și cum ai merge pe o frânghie. Cum se face acest lucru este esența apiculturii și este esențial pentru ambarcațiune. Metodele și calendarul vor varia de la o regiune la alta. Uneori cred că această temă centrală se pierde printre alte preocupări apicole.

3. Este mai bine să supra-super decât sub-super. Supers sunt cutiile de pieptene în care albinele stochează surplus de miere, mierea pe care o vei recolta. Acordarea albinelor mult spațiu în care să stocheze miere încurajează colectarea de nectar și ajută la descurajarea roiurilor. Este important să rămâi în fața lor și să le oferi mult spațiu. Trebuie să aveți grijă să nu exagerați sau altfel albinele vor stoca puțin în fiecare super, dar nu le vor completa. De asemenea, pe măsură ce adăugați cutii, adăugați spațiu pe care albinele trebuie să-l protejeze împotriva dăunătorilor, cum ar fi gândacul mic de stup și molia de ceară.

4. În majoritatea părților din țară, este foarte dificil să crești numărul de colonii prin împărțirea și să faci încă o recoltă de miere. O scindare este practic împărțirea unei colonii stabilite în două sau mai multe colonii. În multe părți ale țării, este nevoie de întregul sezon de producție a mierii pentru ca coloniile împărțite să se transforme în colonii de producție de dimensiuni complete. Dacă vrei să-ți crești stupina făcându-ți propriile despicături, vei sacrifica producția de miere.

Acesta este motivul pentru care mari operațiuni apicole comerciale se îndreaptă spre sud pentru iarnă. Ei primesc un început mai devreme în primăvară și își pot împărți coloniile și le pot duce la puterea de producție în timp pentru a reveni la fluxurile de nectar din nord.

Apicultură pentru plăcere și profit

Dacă începeți apicultura doar pentru că sună ca o modalitate de a câștiga niște bani, este posibil să dați greș. Există prea multe de învățat pentru cineva care nu este interesat de albine în sine. Cunosc apicultori care au condus mii de colonii de ani de zile și încă învață activ și încearcă lucruri noi. Trebuie să o iubești.

Dar dacă îți place, nu este nimic în neregulă în gestionarea albinelor tale cu un ochi spre obținerea unui profit. Vânzarea unui produs grozav pe care l-ați produs (cu ajutorul a câteva mii de albine) face parte din distracție și este profund satisfăcătoare. Oportunitatea este acolo.