Cum să creați o cămară alimentară de urgență cu obiecte de zi cu zi din magazinele alimentare

O cămară pentru alimente de urgență poate fi literalmente un salvator!

habee

Siguranta alimentara

Siguranța alimentară a fost întotdeauna importantă pentru mine. Îmi place să gătesc, îmi place să mănânc și îmi place să gătesc și să hrănesc membrii familiei și prietenii. La începutul pandemiei de coronavirus, am mers la magazinele alimentare locale și m-am aprovizionat cu adevărat. Știam că ni se va ordona să ne adăpostim la locul lor, așa că avem nevoie de multă hrană și provizii. Cămara mea era deja destul de plină, dar am cumpărat și mai mult.

Aveam deja un frigider suplimentar, pe care îl ținem în garaj, dar am început să caut și un congelator. N-am găsit nicăieri. Am sunat la toate magazinele de aparate pe o rază de 100 de mile, fără rezultat. Nici nu am putut găsi un congelator online. Din fericire, un vechi prieten m-a contactat pentru a spune că are un congelator uzat de vânzare. L-am cumpărat imediat și am început să-l umplu cu legume pe care le cultivam în grădina mea de containere și cu carne și alte articole din magazinele alimentare locale.

Pentru securitatea alimentară, totuși, nu trebuie să aveți un congelator. Alimentele neperisabile sunt de fapt mai bune, deoarece nu trebuie să aveți electricitate pentru a le stoca în siguranță.

Deficitul de alimente în SUA

Vom avea lipsuri de alimente în această toamnă și iarnă? Mulți prezic exact asta, datorită Covid-19. Virusul lovește fabricile de prelucrare a alimentelor în special, deoarece lucrătorii sunt de obicei foarte apropiați unul de celălalt. Deoarece o mare parte din produsele noastre provin din California și Florida, unde virusul se dezlănțuie, nu este greu să ne imaginăm lipsuri în viitorul apropiat.

La scurt timp după ce a început pandemia, am început să văd lipsa în magazinele noastre locale. În diferite momente, magazinele alimentare nu mai aveau făină, drojdie, conserve de fasole verde, carne de vită măcinată, unt de arahide, hot dog și orez, ca să nu mai vorbim de hârtie igienică, prosoape de hârtie, alcool pentru frecare, igienizant pentru mâini și Lysol. Timp de câteva săptămâni, la sfârșitul lunii mai și în iunie, am putut găsi aproape orice mi-am dorit la magazinele locale. Apoi, însă, cazurile de virus au început să escaladeze în starea mea. Încă o dată, anumite articole devin greu de găsit. Dacă cazurile continuă să crească, nu mă îndoiesc că am putea avea unele penurii de alimente în Statele Unite. Sunt pregătit.

De ce să creezi o cămară pentru alimente de urgență?

De ce ar trebui să creați o cămară alimentară de urgență? Cred că întrebarea cea mai mare aici este de ce să nu creăm o cămară de urgență pentru alimente. Nu este ca și cum mâncarea nu va merge înainte să o puteți folosi. Dacă se păstrează corect, conservele vor fi bune timp de cel puțin un an, în ciuda datei de expirare a cutiei. Făina, făina și orezul pot dura, de asemenea, foarte mult timp dacă sunt manipulate corespunzător. Dacă aveți mâncare de urgență, veți fi gata pentru majoritatea situațiilor de urgență, în ceea ce privește hrănirea familiei.

De asemenea, este plăcut să aveți la dispoziție o cantitate mare de mâncare, astfel încât să puteți ajuta pe alții care ar putea avea dificultăți. Puteți dona alimente unui vecin nevoiaș sau unei bănci de alimente.

Ce alimente conservate să cumpere

Primul lucru pe care trebuie să-l achiziționați este un deschizător manual de cutii, în cazul în care curentul dvs. se stinge. Când vă decideți asupra conservelor, citiți etichetele! Trebuie să țineți cont de mai mulți factori: calorii, proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale și fibre. Familiarizați-vă cu cerințele zilnice sănătoase ale fiecăruia dintre cele menționate anterior și faceți o listă a acestora. Luați lista de cumpărături cu dvs., astfel încât să puteți ține pasul cu nutrienții care sunt furnizați de alimentele pe care le alegeți.

Desigur, este, de asemenea, important să cumpărați articole pe care familia dvs. le place să mănânce. Spanacul conservat, de exemplu, este o sursă bună de fier, dar nu va face bine dacă copiii tăi refuză să-l mănânce.

Cum să alegeți conserve

Când cumpărați conserve, inspectați fiecare cutie cu atenție. Asigurați-vă că nu există umflături, umflături și semne de rugină. Verificați și data expirării. Alegeți cutiile cu cele mai recente date. Cel mai bine este să cumperi și cutii cu etichete ferm atașate, astfel încât să știi care sunt acestea după ce le vei aduce acasă. Dacă o etichetă este slăbită, fixați-o cu bandă.

Cum se păstrează făină, făină de porumb, orez, fulgi de ovăz și fasole

Făina, făina, fasolea, fulgi de ovăz și orezul sunt elemente de bază care pot fi folosite în mai multe moduri, așa că trebuie să aveți multe la îndemână.

Problema pe care trebuie să o evitați este gărgărițele. Gărgărițele își depun ouăle în boabele de boabe, iar unele ouă supraviețuiesc plantelor de procesare. S-ar putea să rămână latente pentru o lungă perioadă de timp, dar atunci când condițiile sunt potrivite, ouăle eclozează. Nimeni nu vrea să mănânce mici gândaci! Pentru a evita acest lucru, trebuie să omori ouăle.

Cel mai bun mod de a face acest lucru este să stocați boabele procesate în congelator timp de trei zile. După aceea, puteți așeza făina, făina, fulgi de ovăz sau orez în pungi sau containere etanșe de depozitare. Păstrați boabele și fasolea uscată într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Vor dura luni de zile!

Țin fasolea uscată într-un coș de depozitare din plastic.

habee

Vitamina C

Vitamina C este un nutrient important, dar poate fi greu de găsit în conserve, deoarece procesul de încălzire o poate distruge. În schimb, gândește-te la sucurile conservate. De exemplu, sucul de ananas conservat este foarte bogat în vitamina C. O altă opțiune este amestecurile de băuturi sub formă de pulbere. Tang, de exemplu, oferă o zi întreagă de vitamina C într-o singură porție. Nici nu are nevoie de refrigerare și nu ocupă prea mult spațiu în cămară.

Pudra Tang oferă multă vitamină C și nu necesită refrigerare.

habee

Grăsimi

Chiar dacă „grăsimi” a devenit un cuvânt rău pentru mulți oameni, avem nevoie de grăsimi. De fapt, unele vitamine nu pot fi absorbite fără grăsimi. De asemenea, dacă sunteți în modul de supraviețuire, doriți calorii, iar grăsimile oferă multe calorii. Unii experți prezic că grăsimile ar putea fi deficitare în această toamnă și iarnă, din cauza pandemiei coronavirusului, astfel încât grăsimile ar trebui incluse în cămara de urgență. Ce uleiuri durează cel mai mult la temperatura camerei? Uleiul de cocos, seuul de vită și uleiul de palmier pot rămâne bune luni întregi, dacă nedeschise și depozitate într-un loc răcoros și întunecat.

Calciul și vitamina D

Știți deja cât de important este calciul, dar cum puteți obține fără lapte care trebuie refrigerat? Un răspuns este laptele praf. Laptele uscat fără grăsime este o sursă excelentă de calciu și vitamina D. Laptele evaporat este o altă opțiune, dar nu oferă atât de mult calciu sau atât de multă vitamina D, cât oferă laptele praf. Alte surse bune de calciu includ sardinele, edamamul, nucile, migdalele, fasolea albă și conservele verzi. Desigur, o modalitate bună de a obține vitamina D este expunerea la lumina soarelui.

Proteină

Mulți ar susține că proteina este cel mai important macronutrient, deoarece este responsabilă pentru construirea și repararea celulelor și a țesuturilor. Produsele de origine animală sunt recunoscute de mult timp ca fiind cea mai bună sursă de proteine ​​complete și le puteți găsi cu ușurință în cutii neperisabile. Alegerile includ pui, Spam, somon, sardine, crab, creveți, stridii, carne de porc trasă la grătar, macrou, carne de vită la grătar și tocană de vită. În plus față de conservele de carne, poate doriți să adăugați niște carne de vită, ciocan de slănină, ciudat de curcan, bastoane de carne sau cârnați de vară. Sursele non-animale de proteine ​​includ unt de arahide, nuci, linte, edamame, fasole, fasole albă, fasole pinto și mazăre despicată.

Nu treceți cu vederea carbohidrații

Deși alimentele cu amidon nu se află în partea de sus a listei mele de alimente prioritare, ele pot juca un rol important. Deși s-ar putea să nu ofere prea multe sub formă de vitamine, ele oferă calorii, ceea ce poate fi extrem de important atunci când alimentele sunt puține. De asemenea, multe alimente bogate în carbohidrați sunt gata de mâncare, chiar din ambalaj. Acestea includ biscuiți, fursecuri, covrigi, cereale reci, feluri de mâncare din paste conservate și prăjituri pentru gustări. Dacă aveți o modalitate de a-l deschide, floricelele pot fi un articol bun de stocat, deoarece nu ocupă mult spațiu.

Carbohidrații oferă, de asemenea, confort unor persoane, oferindu-le o senzație caldă și sigură. Acest lucru poate fi important în perioadele de urgență stresante.

Păstrez chiar și conserve pe comoda mea!

habee

Începeți cămara de urgență astăzi!

Nu trebuie să ieșiți și să cumpărați alimente odată cu sute de dolari. De fiecare dată când faceți cumpărături, cumpărați câteva articole suplimentare pentru a le adăuga la alimentele de urgență. Dacă aveți o cămară, grozav! Dacă nu aveți o cămară sau dacă cămara dvs. este deja plină, găsiți alte locuri pentru depozitarea alimentelor: sub paturi, în dulapuri, în sertare, în rafturi pentru cărți etc. Când cumpărați articole noi, plasați-le în spatele depozitul dvs., astfel încât să folosiți mai întâi cele mai vechi obiecte.

Dacă urmați aceste instrucțiuni în mod consecvent, veți avea o cămară pentru alimente de urgență în cel mai scurt timp!